Category:Maillard reaction

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<nowiki>Reacción de Maillard; Maillard-reakció; Maillard erreakzio; reacció de Maillard; Maillard-Reaktion; Рэакцыя Маяра; واکنش مایارد; Реакция на Маяр; Maillard-reaktion; Maillard; 美拉德反應; Maillardreaktion; תגובת מייאר; 美拉德反應; Maillard-reakto; Maillard-reaktio; reakcio de Maillard; Maillardova reakce; Reazione di Maillard; réactions de Maillard; Маярдава рэакцыя; メイラード反応; 美拉德反应; Adweithiad Maillard; Reação de Maillard; Maillard reaction; Maijāra reakcija; Реакція Маяра; 마이야르 반응; Maillardova reakcija; реакция Майяра; reacția Maillard; Reakcja Maillarda; ปฏิกิริยามายาร์; maillardreaksjon; maillardreaksjon; Maillardreactie; reaksi Maillard; Phản ứng Maillard; Tindak balas Maillard; Maillardova reakcia; Reacción de Maillard; تفاعل ميلارد; Αντίδραση Μαϊγιάρ; 美拉德反应; reazione chimica che avviene tra zuccheri e proteine durante la cottura; 還元糖とアミノ化合物より褐色物質を生み出す反応; réactions de glycation; хімічная рэакцыя пры выпяканьні; reaksi kimia pada pemanasan protein; Aminoazido baten eta azukre erreduktore baten arteko erreakzio kimikoak.; kjemisk reaksjon som oppstår ved steking, baking eller fritering; bruining van suikers met eiwitten; monomer veya polimer bileşikler ile indirgen şekerler arasında sıcaklığın etkisi ile ortaya çıkan ve azotlu polimerik bileşiklerin oluşması ile sonuçlanan enzimatik olmayan esmerleşme reaksiyonlarından birisi; adweithiad cemegol sy'n digwydd wrth goginio; chemische Reaktion beim Erhitzen von Proteinen; 화학 반응의 종류; chemical reaction occurring when roasting, baking, or frying; kemiallinen reaktio; reacción química durante el cocinado de los alimentos; תגובה כימית; Glucosilación no enzimática de proteinas; Reacciones de Maillard; Glucosilacion no enzimatica de proteinas; Glucosilacion no enzimatica de proteínas; Glucosilación no enzimatica de proteinas; Glucosilación no enzimática de proteínas; Glucosilacion no enzimática de proteinas; Glucosilación no enzimatica de proteínas; Reaccion de Maillard; Glucosilacion no enzimática de proteínas; Reaction de Maillard; Réaction de Maillard; maillardbruning; Maillard-reaktion; Maillardreaktioner; Reakcja karbonylowoaminowa; Związki Maillarda; תגובת מילארד; ריאקציית מילארד; ריאקצית מילארד; Maillard-reactie; Maillard reactie; Maillard反應; Maillard-reaksjonen; maillardreaksjonen; Bräunungsreaktion; Maillardreaktion; Reacção de maillard; рэакцыя Маярда; adweithiad Maillard; Adwaith Maillard; adwaith Maillard; Maillard反应; реакция сахароаминной конденсации</nowiki>
Maillard-Reaktion 
chemische Reaktion beim Erhitzen von Proteinen
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Ist ein(e)
Aspekt von
Benannt nach
Entdecker, Erfinder oder Konstrukteur
Zeitpunkt der Entdeckung oder Erfindung
  • 1912
Normdatei
Wikidata Q647574
GND-Kennung: 4168628-7
LCAuth-Kennung: sh85079891
J9U-Kennung der Israelischen Nationalbibliothek: 987007543400305171
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