Harissa: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
MGA73bot (diskussion | bidrag) m Konverterer {{Webbref}} til engelske navne. |
m bot: fjern utm-sporingsparameter fra url; kosmetiske ændringer |
||
| Linje 3: | Linje 3: | ||
'''Harissa''' er en arabisk ret. Det er en suppe fremstillet af korn, som minder om havregryn. I Irak tilsættes kød til suppen. Suppen kan også tilsættes kartofler eller ærter eller bønner, som kan moses. Haris betyder at mose på arabisk. |
'''Harissa''' er en arabisk ret. Det er en suppe fremstillet af korn, som minder om havregryn. I Irak tilsættes kød til suppen. Suppen kan også tilsættes kartofler eller ærter eller bønner, som kan moses. Haris betyder at mose på arabisk. |
||
I nordafrika er harissa navnet på en tyktflydende chilisauce eller -pasta med, olivenolie, [[hvidløg]], olie, [[husholdningssalt|salt]] og [[peber]] samt eventuelt [[kommen]]frø og koriander. Den fremstilles blandt andet i [[Tunesien]] og er central i landets køkken.<ref>{{Cite web|url=https://www.washingtonpost.com/lifestyle/food/is-this-tunisian-iraq-chile-paste-the-new-sriracha-not-yet-but-it-sure-should-be/2017/08/03/3bc1dbbc-7868-11e7-8f39-eeb7d3a2d304_story.html |
I nordafrika er harissa navnet på en tyktflydende chilisauce eller -pasta med, olivenolie, [[hvidløg]], olie, [[husholdningssalt|salt]] og [[peber]] samt eventuelt [[kommen]]frø og koriander. Den fremstilles blandt andet i [[Tunesien]] og er central i landets køkken.<ref>{{Cite web|url=https://www.washingtonpost.com/lifestyle/food/is-this-tunisian-iraq-chile-paste-the-new-sriracha-not-yet-but-it-sure-should-be/2017/08/03/3bc1dbbc-7868-11e7-8f39-eeb7d3a2d304_story.html|title=Washington Post: Is this Tunisian chile paste the new sriracha? Not yet, but it sure should be.|access-date=6. januar 2018|format= |work=}}</ref> Harissa sælges på tube eller dåse. |
||
== Referencer == |
== Referencer == |
||
| Linje 9: | Linje 9: | ||
{{Maddrikstub}} |
{{Maddrikstub}} |
||
| ⚫ | |||
[[Kategori:Sovse]] |
[[Kategori:Sovse]] |
||
| Linje 15: | Linje 16: | ||
[[Kategori:Mad og drikke i Algeriet]] |
[[Kategori:Mad og drikke i Algeriet]] |
||
[[Kategori:Mad og drikke i Marokko]] |
[[Kategori:Mad og drikke i Marokko]] |
||
| ⚫ | |||
Nuværende version fra 12. sep. 2023, 10:28
 | Denne artikel er for kort og indeholder for lidt formatering. (2017) (Lær hvordan og hvornår man kan fjerne denne skabelonbesked) |
.jpg)
Harissa er en arabisk ret. Det er en suppe fremstillet af korn, som minder om havregryn. I Irak tilsættes kød til suppen. Suppen kan også tilsættes kartofler eller ærter eller bønner, som kan moses. Haris betyder at mose på arabisk. I nordafrika er harissa navnet på en tyktflydende chilisauce eller -pasta med, olivenolie, hvidløg, olie, salt og peber samt eventuelt kommenfrø og koriander. Den fremstilles blandt andet i Tunesien og er central i landets køkken.[1] Harissa sælges på tube eller dåse.
Referencer[redigér | rediger kildetekst]
- ^ "Washington Post: Is this Tunisian chile paste the new sriracha? Not yet, but it sure should be". Hentet 6. januar 2018.
 | Spire Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |