Gazta urdin

Gazta urdin
	mould cheese (en)
Historia
Jatorria	Frantzia

Inprimatzeko bertsioa dagoeneko ez dago onartuta, eta baliteke errepresentazio erroreak izatea. Egunera itzazu zure nabigatzaileko laster-markak, eta horren ordez erabil ezazu nabigatzaileko inprimatze funtzio lehenetsia.

Gazta urdin behi, ardi eta ahuntz esneko gazten sailkapen orokor bat da, euren oreetan azken produktuari penicillium hazteak dituzten eta lizunen ondorioz urdin eta berde-grisaxka arteko kolore bereizgarria jasotzen dutena. Gazta urdinak erregulatutako tenperatura duten tokietan ontzen dira, soto edo leizeetan kasu. Batzuk Jatorri Izendapen babestua dute, Roquefort, Stilton gazta edo Gorgonzola gaztak kasu.