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Le Trentin-Haut-Adige ou Trentin-Tyrol du Sud dont les noms officiels sont en italien Trentino-Alto Adige et en allemand Südtirol, est une région autonome d'Italie septentrionale comptant plus d'un million d'habitants. Composé d'une population majoritairement germanophone, il s'agit d'une région officiellement bilingue qui partage sa frontière avec la région tyrolienne de l'Autriche et dont l'économie repose notamment sur le tourisme avec de nombreux domaines skiables reliés dans le secteur alpin des Dolomites.

La région comprend la province autonome de Bolzano et la province autonome de Trente et sa capitale est Trente.

Lumière sur

La grigio alpina est une race bovine italienne. C'est une race ancienne élevée dans le Trentin-Haut-Adige dans le nord-est de l'Italie. Sa rusticité en fait une race montagnarde apte à la transhumance.

Elle appartient au rameau brun. Elle a peuplé tout l'est de l'arc alpin et formé un grand nombre de races au Moyen Âge, chaque vallée ayant sélectionné son cheptel.

Elle est classée mixte à dominante laitière. Son lait est réputé pour la production fromagère.

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