Casatta di Corteno Golgi
La Casatta di Corteno Golgi è un formaggio prodotto in Val Camonica[1][2] [3].
CASATTA DI CORTENO GOLGI | |
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Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Regione | Lombardia |
Zona di produzione | Val Camonica |
Dettagli | |
Categoria | formaggio |
Riconoscimento | P.A.T. |
Settore | Formaggi |
Descrizione
modificaÈ un formaggio dalla forma cilindrica dalla lunga stagionatura (fino a 60 giorni). La crosta è di colore giallo, mentre la pasta assume un colore paglierino.
Note
modifica- ^ East Lombardy, CASATTA DI CORTENO GOLGI, su eastlombardy.it. URL consultato il 9 Gennaio 2018 (archiviato dall'url originale il 9 gennaio 2018).
- ^ La stagionata Casatta di Corteno Golgi, su cissva.it. URL consultato il 9 Gennaio 2018 (archiviato dall'url originale il 9 gennaio 2018).
- ^ Casatta di Corteno Golgi, su ersaf.lombardia.it. URL consultato il 9 Gennaio 2018 (archiviato dall'url originale il 9 gennaio 2018).