Celli ripieni
tipico dolce abruzzese
I celli ripieni (o "cillarchien" in dialetto teramano, o "cillarichijene" in provincia di Chieti) sono un tipico dolce dell'Abruzzo. Gli ingredienti principali sono: marmellata d'uva nera (la cosiddetta scurchjiata), noci, mandorle e scorza d'arancia grattugiata[1][2].
| Celli ripieni | |
|---|---|
| Origini | |
| Altri nomi | cilli pieni cillarchien cillarichijene cillë pjinë Cill' pjin' tarallucci |
| Luogo d'origine |  Italia
|
| Regione | Abruzzo |
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
Note
modifica- ^ Celli ripieni, su croce-delizia.blogspot.it. URL consultato il October 10, 2016.
- ^ I "cillarichijene" o celli ripieni, tu chiamali se vuoi tarallucci, su visitterredeitrabocchi.it. URL consultato il October 10, 2016.
