Giallo rapido AB

composto chimico

Il Giallo rapido AB è un azocomposto. Fu catalogato dall'Unione europea come additivo alimentare con la sigla E105 ed era comunemente usato come colorante giallo, prima di essere proibito nel 1977, sia dall'Europa stessa che dagli Stati Uniti, a causa della dimostrata tossicità: l'assunzione da parte di persone asmatiche è dannosa.

Giallo rapido
Nome IUPAC
acido 2-ammino-5-[(E)-(4-solfofenil)diazenil]benzensolfonico
Nomi alternativi
Giallo rapido
Giallo acido 9
Giallo alimentare 2
Giallo solido
C.I. 13015
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolareC12H9N3Na2O6S2
Massa molecolare (u)357,36
Numero CAS2706-28-7
Numero EINECS220-293-0
PubChem75918
SMILES
C1=CC(=CC=C1N=NC2=CC(=C(C=C2)N)S(=O)(=O)[O-])S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+]
Indicazioni di sicurezza

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