Musa acuminata: differenze tra le versioni
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Il '''platano''' (più raramente '''plantano'''), '''Musa acuminata''', è una pianta erbacea gigante affine al [[banano]] e diffusa in gran parte del sud del mondo, e in particolare in [[India]], in [[Malesia]], in [[Africa subsahariana]] e in molte regioni dell'[[America centrale]] e [[Sudamerica|meridionale]], dove costituisce non raramente uno degli alimenti di base insieme a [[manioca]], [[igname]], e altre coltivazioni povere a elevato valore nutrizionale. Il frutto del platano è di forma simile alla banana, ma di dimensioni maggiori (fino a circa 40 cm), di colore verde intenso, e dotato di una buccia più spessa e dura. La polpa è tossica se consumata cruda, se non in condizioni di avanzata maturazione; cotta o bollita, può essere cucinata in moltissimi modi, per esempio in forma di [[purea]], [[focaccia]], [[patatina fritta|chip]] e così via. |
Il '''platano''' (più raramente '''plantano'''), '''Musa acuminata''', è una pianta erbacea gigante affine al [[banano]] e diffusa in gran parte del sud del mondo, e in particolare in [[India]], in [[Malesia]], in [[Africa subsahariana]] e in molte regioni dell'[[America centrale]] e [[Sudamerica|meridionale]], dove costituisce non raramente uno degli alimenti di base insieme a [[manioca]], [[igname]], e altre coltivazioni povere a elevato valore nutrizionale. Il frutto del platano è di forma simile alla banana, ma di dimensioni maggiori (fino a circa 40 cm), di colore verde intenso, e dotato di una buccia più spessa e dura. La polpa è tossica se consumata cruda, se non in condizioni di avanzata maturazione; cotta o bollita, può essere cucinata in moltissimi modi, per esempio in forma di [[purea]], [[focaccia]], [[patatina fritta|chip]] e così via. |
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Versione delle 21:33, 15 mag 2010
Il platano (più raramente plantano), Musa acuminata, è una pianta erbacea gigante affine al banano e diffusa in gran parte del sud del mondo, e in particolare in India, in Malesia, in Africa subsahariana e in molte regioni dell'America centrale e meridionale, dove costituisce non raramente uno degli alimenti di base insieme a manioca, igname, e altre coltivazioni povere a elevato valore nutrizionale. Il frutto del platano è di forma simile alla banana, ma di dimensioni maggiori (fino a circa 40 cm), di colore verde intenso, e dotato di una buccia più spessa e dura. La polpa è tossica se consumata cruda, se non in condizioni di avanzata maturazione; cotta o bollita, può essere cucinata in moltissimi modi, per esempio in forma di purea, focaccia, chip e così via.