Schinke
Schinke is et dreugde, pekelde of reukte vleis van de aachterboolt van een varken.
![](https://cdn.statically.io/img/upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/NCI_clove_ham.jpg/220px-NCI_clove_ham.jpg)
Soms wodden aandere dielen van et varken ok tot iets schinkeachtigs maekt en anbeuden as schinke, zoas schoolderschinke.
Soorten schinke
bewarkBekende schinkesoorten bin:
- Ardennerschinke
- Bienschinke
- Dreuge schinke
- Kempische schinke
- Parmaschinke
- Serranoschinke
- Yorkschinke
- Zwartwoolderschinke
Nedersaksisch
bewark- Achterhooks: ham, schink(e)
- Drèents: schink(e)
- Grunnegs: schink(e), skink(e) (=dreuge schinke. Kookte schink wordt voak gewoon 'ham' nuimd)
- Stellingwarfs: schinke
- Tweants:
- ham
- skeenkn
- Veluws: