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1-Pentanol

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1-Pentanol
Nombre IUPAC
1-Pentanol, Pentan-1-ol
General
Otros nombres n-pentanol, alcohol amílico normal
Fórmula semidesarrollada CH3CH2CH2CH2CH2OH
Fórmula estructural Ver imagen
Fórmula molecular C5H12O
Identificadores
Número CAS 71-41-0[1]
Número RTECS SB9800000
ChEBI 44884
ChEMBL CHEMBL14568
ChemSpider 6040
PubChem 6276
UNII M9L931X26Y
KEGG C16834
Propiedades físicas
Apariencia Incoloro
Densidad 814,4 kg/; 0,8144 g/cm³
Masa molar 88,15 g/mol
Punto de fusión 195,55 K (−78 °C)
Punto de ebullición 411,13 K (138 °C)
Temperatura crítica 580 K (307 °C)
Presión crítica n/d atm
Propiedades químicas
Solubilidad en agua 2,7 g/100mL
Termoquímica
ΔfH0gas -298 kJ/mol
ΔfH0líquido -352 kJ/mol
S0líquido, 1 bar 259 J·mol–1·K–1
Peligrosidad
SGA GHS-pictogram-flamme.svg GHS07 - Toxicidad aguda (resto de categorías), sensibilizante cutáneo, irritante, narcótico.
Valores en el SI y en condiciones estándar
(25 y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
Esqueleto de la fórmula de 1-pentanol.
1-Pentanol: modelo de bolas y varillas.

1-Pentanol (o n-pentanol, pentan-1-ol, o alcohol amílico normal), es un alcohol con cinco átomos de Carbono y fórmula molecular C5H12O.[2]​ Es un líquido incoloro de olor desagradable. Hay otros 7 isómeros estructurales de pentanol (ver alcohol amílico). El éster formado a partir de ácido butanoico y 1-pentanol, butírato de pentilo, huele a albaricoque. El éster formado a partir de ácido acético y 1-pentanol, acetato de pentilo, huele a plátano. El isovaleriato de pentilo huele a manzana. Estos ésteres se usan en la industria de alimentos como saborizantes artificiales, principalmente en bebidas y golosinas como caramelos y gomas de mascar.

El pentanol puede prepararse por destilación fraccionada de aceite de fusel. Para reducir el uso de combustibles fósiles, las investigaciones en curso tratan de evaluar el coste efectivo de la utilización de la fermentación para producir Bio-Pentanol. El pentanol puede usarse como disolvente en la producción de CD y DVD y como sustituto de la gasolina.

Referencias

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