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Haliva

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Haliva
Image illustrative de l’article Haliva
Haliva.

Lieu d’origine Circassie
Ingrédients Pommes de terre, fromage

Le haluj ou haliva (circassien : хьэлжъо) est une pâtisserie bouillie préparée avec du fromage ou des Pommes de terre[1],[2],[3]. C'est un plat circassien.

Notes et références

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  1. (tr) « Doç.Dr. Vinereko Mir »,
  2. (tr) Kafkas Vakfı, « Çerkes yemekleri »,
  3. « TÜRKİYE KÜLTÜR PORTALI », sur kulturportali.gov.tr (consulté le )