L'Etivaz

L'Étivaz est caseus bubulus Alpinus in Helvetia inventus. Hic caseus durus formam cylindri habet, pondere inter 10 et 38 kg; septem menses (vel plures) maturatur.

Appellatio originis verificata

Caseus sub hoc nomine ab anno 2000 appellationem originis verificatam habet.

Nexus externi

Pagina officialis
De caseo L'Etivaz (Francogallice)
De confectione casei L'Etivaz (Francogallice)
Historia casei L'Etivaz (Francogallice)
De appellationibus lacticiniis Helveticis (Francogallice)