Přeskočit na obsah

Fenethylalkohol

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Fenethylalkohol
Strukturní vzorec
Strukturní vzorec
Model molekuly
Model molekuly
Obecné
Systematický název2-fenylethan-1-ol
Ostatní názvy2-fenylethanol, benzenethanol
Anglický názevPhenethyl alcohol
Funkční vzorecC6H5CH2CH2)OH
Sumární vzorecC8H10O
Vzhledbezbarvá kapalina
Identifikace
Registrační číslo CAS60-12-8
PubChem6054
ChEBI49000
SMILESc1ccc(cc1)CCO
InChIInChI=1S/C8H10O/c9-7-6-8-4-2-1-3-5-8/h1-5,9H,6-7H2
Vlastnosti
Molární hmotnost122,16 g/mol
Teplota tání−27 °C (246 K)
Teplota varu219 až 221 °C (492 až 494 K)
Hustota1,017 g/cm3
Rozpustnost ve vodě2 g/100 ml
Bezpečnost
GHS07 – dráždivé látky
GHS07
[1]
Varování[1]
Není-li uvedeno jinak, jsou použity
jednotky SI a STP (25 °C, 100 kPa).

Některá data mohou pocházet z datové položky.

Fenethylalkohol nebo 2-fenylethylalkohol je organická sloučenina, která obsahuje fenethylovou funkční skupinu (C6H5CH2CH2), na kterou je připojena hydroxylová skupina. Jelikož je hydroxyl navázán na alifatický řetězec, jde o alkohol a ne o fenol. Tato bezbarvá kapalina je slabě mísitelná s vodou (2 ml na 100 ml H2O), ovšem snáze mísitelná s většinou organických rozpouštědel. V přírodě se vyskytuje jako součást mnohých silic. Má příjemnou květinovou vůni.

Výroba a příprava

[editovat | editovat zdroj]

Fenethylalkohol se vyrábí dvěma způsoby. Nejčastější je reakce benzenuethylenoxidem za přítomnosti chloridu hlinitého:

C6H6 + CH2CH2O + AlCl3 → C6H5CH2CH2OAlCl2 + HCl

Při této reakci vzniká difenylethan jako vedlejší produkt; tomu lze zabránit použitím nadbytku benzenu.

Další možností je hydrogenace styrenoxidu.

Laboratorní příprava

[editovat | editovat zdroj]

Fenethylalkohol může být připraven reakcí fenylmagnesiumbromidu s ethylenoxidem:

C6H5MgBr + CH2CH2O → C6H5CH2CH2OMgBr
C6H5CH2CH2OMgBr + H+ → C6H5CH2CH2OH

Lze jej rovněž získat biotransformací L-fenylalaninu za použití znehybněných kvasinek Saccharomyces cerevisiae.[2]

Výskyt a použití

[editovat | editovat zdroj]

Fenethylalkohol se nachází ve výtažcích z růží, hvozdíku zahradního, hyacintů, borovice halepské, květů pomerančovníku, ylang-ylangu, pelargonií a dalších rostlin. Jedná se též o autoantibiotikum produkované kvasinkou Candida albicans.[3]

Tato látka je častou přísadou ve vůních a parfémech, obzvláště tam, kde je vyžadováno aroma růže. Používá se také jako aditivum v cigaretách a ke konzervaci mýdel. Je rovněž objektem zájmu díky svým antimikrobiálním vlastnostem.

Související články

[editovat | editovat zdroj]

Externí odkazy

[editovat | editovat zdroj]

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Phenethyl alcohol na anglické Wikipedii.

  1. a b 2-Phenylethanol. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov [online]. PubChem [cit. 2021-05-24]. Dostupné online. (anglicky) 
  2. Eshkol N, Sendovski M, Bahalul M, Katz-Ezov T, Kashi Y, Fishman A. Production of 2-phenylethanol from L-phenylalanine by a stress tolerant Saccharomyces cerevisiae strain. Journal of Applied Microbiology. 2009, s. 534–542. Dostupné v archivu pořízeném dne 2013-09-25. DOI 10.1111/j.1365-2672.2008.04023.x. PMID 19200319.  Archivovaná kopie. afish.technion.ac.il [online]. [cit. 2017-11-08]. Dostupné v archivu pořízeném z originálu. 
  3. LINGAPPA, BT; PRASAD, M; LINGAPPA, Y; HUNT, DF; BIEMANN, K. Phenethyl alcohol and tryptophol: Autoantibiotics produced by the fungus Candida albicans. Science. 1969, s. 192–4. DOI 10.1126/science.163.3863.192. PMID 5762768.